本网讯 王洋 李彦昌 摄影报道:3月15日,洛阳分院副院长、食品安全总监叶年江和分院食品安全员、机场运行保障部主要负责同志一行到供应科食堂进行了校园食品安全专项检查。检查组进入食堂后厨,重点对“日管控、周排查、月调度”制度落实情况、食材存储、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况进行了细致检查。
检查结束后,检查组对本次检查进行了总结。叶年江表示,食品安全无小事,日常工作中一定要严格落实食品安全管理制度,按照“清单式”管理办法,逐一对照标准要求“过筛子”,对发现的问题要及时整改,不能挂空档,要以时时放心不下的责任感做到食品安全全链条无缝隙衔接,做好闭环管理。
开学以来,在分院党委的坚强领导和保障部的有力支持下,保障部供应科坚决把守牢校园食品安全作为重中之重,认真落实川豫两省、学院关于开展校园食品安全集中整治和食堂食品安全监督等系列要求,有效夯实食堂食品安全责任。供应卫生支部委员会严格落实“第一议题”制度,在校园食品安全工作中坚持党建引领,认真传达学习习近平总书记关于食品安全工作重要指示;结合各级对校园食品安全的通知要求,对照评价细则清单,从食品安全制度、从业人员健康准入、原材料存储、食品加工制作等方面,深入开展安全形势分析和自查,并组织关键岗位人员学习培训;认真梳理各类台账,先后完成了10项制度的细化完善;严格落实全员安全生产责任制,从食品安全法规要求、重点环节、程序管理、廉政风险防控等方面,对供应商做了集中教育和要求;优化提升工作场所,对后厨操作间进行了微改造,采购了蒸饭车、冰柜等物资设备,通过不断的自我纠治,分院校园食品安全裕度在持续向好。
后续,分院保障部将继续围绕食品安全中的难点堵点痛点做文章,在“改”上下真功,在“效”上见成果,确保师生舌尖上的安全。